晚上來到這間のむら 野村鮨用餐
環境相當具有日式氣息
今天吃的是一人3000的套餐
很漂亮的餐盤
前菜拼盤
日本九州紅魽-肉質細嫩甘甜
這道是鰹魚'石垣貝'鱸魚'台灣花枝,鱸魚倒是蠻少見的
柚子蘿蔔跟薑片
竹筴魚和沙丁魚-味口感不會腥
神奈川滷章魚-相當有嚼勁
信州椿魚和沙丁魚薄片握壽司-椿魚的口感很細緻;沙丁魚味道不會腥
鮪魚和紅喉握壽司-鮪魚口感很綿密;紅喉則是擁有細緻的口感
鮭魚卵軍艦和秋刀魚握壽司-鮭魚卵鮮甜的口感很吸引我,秋刀魚不腥反而帶有一種鮮甜感
海膽和星鰻握壽司-海膽的口感很甜美;星鰻吃起來口感非常綿密
野生蛤蜊清湯-湯頭非常清甜
餐後附上的日本茶
最後的甜點-這是用味噌做的布丁,吃起來口感蠻特別的
<のむら>野村鮨
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-2707-7518
營業時間：12:00-14:00 18:00-21:00（週一公休）
大庭給分：★★★★★★(很可惜吧台沒位子了,無緣近距離見到師傅的手技)
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