自從上次吃過SASA 笹鮨後,就一直對它念念不忘,所以今天我們又來大快朵頤啦!!

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今天我們吃的是一人4000元的料理

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爽脆的小黃瓜和蘿蔔

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比目魚

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青魽

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白果-烤過後,微微撒上些鹽巴,口感很Q不會苦

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小黃瓜秋刀魚卷-新鮮的秋刀魚加入蔥和薑,再包裹上小黃瓜薄片,是很特別的一道手工料理

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北海道赤海膽-味道清甜完全沒有腥味

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章魚柔煮紅豆-送上桌來的章魚帶有淡淡的紅色,這是與紅豆一起下鍋煮,讓紅豆天然的色素,染在章魚上頭

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尖梭魚握壽司

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甜蝦

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北海道海瓜子-這道在日本料理來說算是蠻少見的

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日本九州馬加魚-表皮用炭火烤過,魚肉蠻有香氣的

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赤貝

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鮭魚卵蒸蛋-上方放的是烤過的黃磯魚

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九州軟絲握壽司

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白魽握壽司

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福岡竹筴魚握壽司

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烤紅喉魚

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日本蛤蜊握壽司-細細咀嚼後有種淡淡的甜味

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烤金目鯛握壽司-魚皮有些脆脆的口感

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秋刀魚-完全沒有腥味,口感相當鮮甜

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鯖魚握壽司-相當具有魚鮮味

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海膽軍艦

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鮪魚握壽司

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黑鮪魚握壽司-今天的黑鮪魚,口感上有點帶筋的樣子

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鮭魚卵迷你丼

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星鰻握壽司-今天的星鰻,醬油下多了點

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鮟鱇魚肝西瓜捲-算是一道創意料理,口感蠻清爽的

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玉子燒

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烤赤鰈

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蛤蜊味噌湯-蛤蜊相當新鮮,湯頭口感很甜美

 

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甜點-栗子布丁吃起來綿密且不過甜

 

<SASA 笹鮨>
地址:台北市中山區中山北路二段42巷6號
電話: 02-2561-1246
營業時間:11:30-14:30  18:00-22:00
大庭小倍給分:★★★★★★★(今天由小師傅來料理,整體上有些落差)

 


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