鼎泰豐當年為鼎泰豐油行,後因油行生意受到衝擊,逐漸轉型為小籠包店,後來憑著真材實料,正式經營小籠包及麵點的生意,逐漸發展成國際連鎖品牌的規模
人潮洶湧'絡繹不絕
一樓入口處,稍微有些凌亂
每個師父都在賣力的包著鼎泰豐著名的十八折小籠包
店面高朋滿座,大約六成都是日本客
醬料台上還有一個很可愛的蒸籠小子
小籠包-外皮很扎實,餡料的肉香味也很濃郁
絲瓜蝦仁小籠包-絲瓜的甜味和蝦子的鮮味,搭配的很好
蝦肉煎餃-麵衣酥脆可口,內餡有韭黃'豬肉'蝦子,吃起來蠻好吃的
元盅牛肉麵-牛肉的品質很好,湯頭偏清淡的
蝦肉蒸餃-內餡極為飽滿鮮美
八寶飯-裡頭有桔餅'紅綠木瓜絲'花豆'桂圓'蓮子'冬瓜糖..等等,我個人吃不太合
<鼎泰豐>信義店
地址: 台北市信義路2段194號
電話:02-2321-8928
營業時間:週一-週五10:00-21:00 週六例假日9:00-21:00
大庭給分:★★★★★★(生意超級好,盡量避開假日)
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