在永康商圈大名鼎鼎的游壽司,是喜愛壽司的饕客去永康街時,必定造訪的地方
開在巷內,大大的紅燈籠很是醒目
店面空間為狹長型,吧檯座位有20個,食材都在眼前,可以立卽的跟師傅互動
晚上用餐為1500元起跳,會先問有無不吃的,採無菜單料理,端看本日食材為何,吃飽了就可以跟師父喊停了
櫃台前方停著帥氣的杜卡迪重機
這邊是等候區,坐在這裡很有一股寧靜感
柿子軟絲海帶拌胡麻醬-胡麻的香氣拌入了各項食材裏頭,吃起來相當清爽
滷鮑魚-吃起來的口感Q彈爽脆
牛蒡手卷-一入口酥脆感油然而生,真是好吃
軟絲-新鮮的軟絲配上少有的紫蘇花,味道非常鮮美
甜蝦-吃起來口感蠻Q彈的
白魽-味道清甜'爽脆富有彈性
海苔干貝-干貝肉質鮮嫩配上海苔真是絕配啊!
烤牡丹蝦頭-味道鮮美'脆實
海鱺魚-經由炙燒過後味香四溢
牡丹蝦佐長腳蟹膏-加了蟹膏更能提出牡丹蝦的美味口感
鮭魚肚-店家毫不吝嗇的切了這麼厚長的鮭魚肚肉,一口咬下真是滿足呀!
鰹魚蒜片-鰹魚的鮮美味,搭上蒜片也是一種創意吃法
馬頭魚-肉質非常細嫩,吃起來酥酥脆脆的
青魽芽蔥蘿蔔泥-使用市面上少見的日本愛知縣芽蔥,配上肉質鮮嫩甘甜的青魽,真是好吃
烤白魽-烤過之後,外頭酥脆'裏頭軟嫩鮮甜
玉米筍-細緻鮮甜又爽口
鮭魚卵軍艦-上頭灑上了柚子粉,粒粒鮮美紅嫩透明,配上海苔,更能襯托出鮭魚卵的美味,一口塞進嘴裡真是說不盡的幸福ㄋㄟ
比目魚緣側明太子-比目魚是屬於油脂多也非常好的魚類之一,也是我吃日本料理必點之一
海膽軍艦握壽司-採用日本海膽,話說我很愛吃海膽但又怕有腥味的,但是這一點都不會有腥味,一口吞下,滿口的幸福感超讚的...來五個也不是問題<哈哈哈>
星鰻握壽司-經過師父認真烤過,味道超棒的
野生紅魽-直接吃不用沾醬啦
鱈魚的白子-形狀捲曲雪白,很像豬腦啊!!咦.....什麼是白子?!白子就是鱈魚精子(精巢),日本人冬天很喜歡吃白子補身,因為它含有的豐富蛋白質
這味噌湯加了紅味噌與白味噌及柴魚調和,不會死鹹,裏面有蝦頭跟一些小魚片~
吃到了這麼多,重要的主角要上場啦...叮咚叮咚...是抹茶冰淇淋白玉紅豆泥耶~抹茶冰淇淋的抹茶香氣很重,甜度適中~好吃
<游壽司>二店
地址:台北市大安區麗水街7巷7號
電話:02-2391-9298
營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00週一公休
大庭小倍給分:★★★★★★(生意很好,記得要提早訂位唷)
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