在現今講究速成的現代社會中,有一間位於市民大道上,堅持古法製作豆花的庄頭豆花担
整體感覺有點古早味的風格
店面空間不大,所以桌子都小小的
豆花有黑豆豆花'傳統豆花2種,全都是使用鹽滷製作而成,不像坊間使用石膏或豆花粉
這邊所有的食材和糖水全部不加香料'色素'防腐劑
綜合豆花1-裏頭的芋圓口感軟Q有嚼勁,花生仁煮的很軟綿,綠豆很清甜
綜合豆花2-我加了南瓜泥.紅豆.芋圓這裏有賣在外頭很少見的南瓜泥,吃起來香甜又綿密
花生豆花-採用黑豆花,除了擁有傳統豆花的滑嫩口感外,更能吃到黑豆清爽的香氣,還有黑豆的營養
<庄頭豆花担>
地址:台北市松山區市民大道4段73號
電話:02-8771-6301
營業時間:12:00-22:00 每月雙週的週一公休
大庭小倍給分:★★★★★★(桌子很小,吃豆花時有點卡卡的)
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