晚上來到這間剛開幕不久的崧成日本料理用餐
板前的師傅是道道地地的日本人
今天吃的是一個3500元的套餐跟兩個2500元的套餐
前菜-整體的味道還不錯
沙拉-吃起來蠻爽口開胃的
3500套餐的生魚片
2500套餐的生魚片-這裏的生魚片,品質都蠻棒的
2500套餐的煮物-飛龍頭,內容物大部分是魚漿,味道很好吃
3500套餐的煮物-紅喉魚,肉質細膩
2500套餐的烤物-烤魚,烤得很酥香
3500套餐的烤物-烤牛肉和烤蟹腳,牛肉很鮮嫩,蟹腳味道很甜
2500套餐的炸物-天婦羅
3500套餐的干貝茶碗蒸-蒸蛋非常鮮美,口感相當滑順
3500套餐的煮物-鱈魚白子和豆腐,白子很新鮮,豆腐蠻有豆香味的
3500套餐的炸物-天婦羅,與2500元套餐的天婦羅食材上有一些小差異
2500套餐的握壽司-鮭魚卵軍艦和小鯽魚箱壽司,賣相差了些
3500套餐的握壽司-海膽很好吃,完全沒有腥味
吸物-蛤蠣湯,蛤蠣還蠻大顆的,湯頭很棒
吸物-松茸湯味道清清爽爽的
2500套餐的握壽司-味道還不錯吃
甜品-日本料理出這個甜品感覺似乎不太搭,不太符合日本料理的FEEL
<崧成日本料理>
地址:台北市中山區民生東路三段3號
電話: 02-2517-6869
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
大庭小倍給分:★★★★★★(希望菜色及份量能做一些改變)
P.S.整套吃下來,我竟然沒有吃飽,是我太會吃了嗎?
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