日勝生加賀屋是日本加賀屋集團在海外的第一家分店,中午我們就來到三樓的天翔日本料理用餐
門口就非常具有日式氣息
天翔有六間包廂,提供親友聚餐以及公司宴客
地方讓人很感覺很寧靜'典雅
飯店採天井簍空式的設計,在二樓有設計一個懸空的演奏處,電梯是透明電梯,更有穿透感
日式造景-簡單又很有日本味
坐在窗邊的景色是最棒的
看出去可以看到溫泉博物館,景色真是美麗,讓人彷彿感覺身在日本
菜色會隨著季節而變動
今天中午吃的是金澤膳1200元和加賀膳1800元
先付-由左到右是河豚皮醋物'涼拌秋茸'海蜇皮拌海膽味噌醬,海蜇皮的味道差了點,其他兩樣還不錯吃
這裡的服務人員都是穿著和服來服務客人的,真有日本風情啊
金澤膳的前菜-順時鐘方向依序是琥珀秋風煮冰肴'錦玉子'白身魚幽庵燒'素炸手長蝦'蒸帶皮石川芋,只有冰肴我不太喜歡吃
很特別唷!前菜放在籠子裡
加賀膳的前菜-拿開後順時鐘方向依序是琥珀秋風煮冰肴'錦玉子'素炸手長蝦''香魚甘露煮'蒸帶皮石川芋,這幾樣除了冰肴,我都蠻喜歡吃的
金澤膳的主食之一 牛肉味噌鍋,第一眼感覺賣相不太好 上圖的牛肉品質吃起來相當好吃
澤煮椀-蔥加上豆腐,味道蠻淡雅的
金澤膳的主食之一 蠻新鮮的,擺盤上一般般
加賀膳向付 綜合生魚片 擺盤上也是一般般
揚肴-旬魚吉野揚 炸過再淋上芡汁,吃起來口感不是很理想
加賀膳 炊合 外郎芡煮物 吃起來口感上糊糊的
秋茸炊飯 船場清湯 綜合漬物-炊飯口感很軟爛,湯的部份很清淡
丸十素揚佐小倉餡+季節水果 甜點沒什麼優點
<日勝生加賀屋 天翔日本料理>
地址:台北市北投區光明路236號
電話:02-2891-1238
營業時間:7:00-9:30 11:30-14:00 18:00~21:30
大庭給分:★★★★(環境'裝潢'服務非常好,但是和食物不成正比)
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