大庭小倍吃遊趣

為了讓顧客吃到道地的日式SHABU SHABU

台北神旺大飯店在館內著名澄江日本懷石料理餐廳裏頭，以店中店的方式新開設了<澄江.鍋物.SHABU>

這裏不但可以吃SHABU SHABU 然後還可以點日本料理來解解饞唷~

可以選擇吧台一人一鍋或底下座位大家共鍋

我們今天三人坐的是包廂

接下來瞧瞧菜單吧

左邊是果醋沾醬,右者是芝麻醬沾肉用的

火鍋的鍋身採用工藝大師柳宗理所設計的鑄鐵鍋,店家說(大蔥元氣鮮豚鍋)的湯頭,

使用最高級的北海道利尻昆布與柴魚,以及味道濃鮮的段木菇熬製.

這種昆布一盒8片,要價40萬元日幣,喝起來果然很甜耶~

這是兩人份的菜盤,食材都用的很好

服務員全程幫我們煮火鍋,盛上了一碗擺盤擺的的非常漂亮的火鍋料

這是柚子胡椒來自九州,是用柚子與辣椒做成的一種辣椒醬,微辣並帶有柚香

除了可和醬油與高湯調成沾醬,可以舀一小匙在碗裡調勻後喝湯,蠻香的~

這是有兩種不同的肉,松阪跟梅花，油花分布均勻漂亮,松阪比較好吃

大蔥元氣鮮豚鍋最大特色是享用涮料前,要在柴魚昆布湯內加入大量蔥白,湯喝來會很甜.

這是9級的澳洲和牛牛肩肉,肉質口感柔軟細緻

頂級澳洲KOBE和牛肉肋眼-肉質口感超柔軟有夠好吃的,果然一分錢一分貨

店家問我們要煮粥還是烏龍麵,我們異口同聲說 當然是粥囉~

冰糖白木耳好吃,可惜沒有水果啊

<澄江.鍋物.SHABU>
地址:台北市忠孝東路四段172號4樓
電話:02-2781-6909
營業時間:11:00-14:00  17:30-21:00
大庭小倍給分:★★★★★★★★(東西精緻'份量不多,但是服務蠻不錯的)

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