大庭小倍吃遊趣

今天要跟各位介紹的是位在Bellavita 4F 的合 Shabu!

合 Shabu-由國際知名設計師胡碩峰設計

挑高晴空區-椅子聽說價值不斐

帷幕包廂區

今天吃的是三人海旬套餐,1個人2400元

三人份的菜盤,用料還不錯

服務員下鍋也有依照順序

烏龍茶-底下還有燭火保溫

三種醬料-依序是芝麻醬'味繒醬'和風醬油

開胃前菜-鮟鱇魚豆腐,很有豆香味

手工魚漿-現在刷花旗信用卡有贈送

煮火鍋的工具

主廚推薦生魚片-鮮度十足,蝦頭可以放入火鍋內,當作湯底

經典海鮮盤-看到活鮑魚跟螃蟹,口水都流下來了

這是煮好的活鮑魚,服務員會先幫客人做好切半'去殼的動作,吃起來鮮甜'滑Q

頂級牛小排-涮個幾秒就可以起鍋,吃得到牛肉的鮮甜

頂級肋眼-吃起來嫩度十足

螃蟹的沾料-酸酸甜甜的

黃金稀飯-利用鍋底來煮粥,把海鮮的甜味濃縮在粥裏

季節鮮水果-蠻單調的

甜點 紅豆芋泥-偏甜,不過倒是蠻好吃的

另一種甜點 哈根達斯冰淇淋,希望能有其他口味可以選擇

<合 shabu>
地址: 台北市信義區松仁路28號4樓
電話:02-2723-9222
營業時間:11:30-14:30  17:30-22:30
大庭給分:★★★★★★★(菜盤的東西,建議可以再多一點)

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